Artikel der Marke alistair walker whisky

Die Alistair Walker Whisky Company

Die Alistair Walker Whisky Company, mit Sitz in Falkirk, Zentral-Schottland, wurde 2018 gegründet. Mit fast 20 Jahren Erfahrung in der schottischen Whiskyindustrie entschied ich mich, meinen eigenen Weg als unabhängiger Abfüller zu gehen.

Unabhängige Abfüller, auch bekannt als Handelsabfüller, gibt es schon seit langem. Wir beziehen Whiskys von verschiedenen Brennereien in ganz Schottland (und darüber hinaus), und wenn sie bereit sind, füllen wir diese Fässer in ihrer natürlichsten Form ab – nicht kältefiltriert und in natürlicher Farbe.

Da wir an keine bestimmte Brennerei gebunden sind, können wir Fässer von verschiedenen Brennereien auswählen und so ein vielfältiges Portfolio an Abfüllungen anbieten, das eine breite Palette von Geschmacksrichtungen, Aromen und Whisky-Stilen abdeckt.

Die Whiskys werden unter der Marke 'Infrequent Flyers' abgefüllt. Dieser Name bezieht sich auf die Natur vieler der Fässer, die wir abfüllen – oft Whiskys von weniger bekannten Brennereien, die von ausgezeichneter Qualität sind, aber nie weit verbreitet waren. Folglich sind viele unserer Abfüllungen Whiskys, die man nur selten sieht – daher der Name 'Infrequent Flyers'.

ÜBER ALISTAIR WALKER

Meine Karriere in der Whiskyindustrie begann im Januar 1997 bei Burn Stewart Distillers, wo ich über sechs Jahre im Vertrieb und Marketing tätig war. Damals war Burn Stewart der Hüter von zwei Single Malt Brennereien – Deanston und Tobermory.

Im Oktober 2004 trat ich der BenRiach Distillery Company bei und blieb über zwölf Jahre bei ihnen, bis das Unternehmen schließlich verkauft wurde. Dies war ein neu gegründetes Unternehmen, das 2004 nach dem Erwerb der BenRiach Brennerei von Pernod Ricard durch drei Unternehmer gegründet wurde. Neben BenRiach hatte ich das Glück, mit den Brennereien GlenDronach und Glenglassaugh zu arbeiten, die 2008 bzw. 2013 erworben wurden.

Anfang 2018 befand ich mich in einer Auszeit und überlegte, wie es weitergehen sollte. Da ich gerne mein eigener Chef sein und in der Whiskybranche bleiben wollte, entschied ich mich, den Schritt in die Welt der unabhängigen Abfüllung zu wagen. Der Wechsel von einer Brennerei zu einem unabhängigen Abfüller ist wie der Wechsel vom 'Wildhüter zum Wilderer'. Glücklicherweise ist die unabhängige Abfüllung derzeit eine lebendige Kategorie; immer häufiger sehen wir Whisky-Enthusiasten, die nach Einzelfassabfüllungen und einzigartigen Whisky-Veröffentlichungen suchen, oft von weniger bekannten Brennereien.