Porter’s Modern Classic Gin - 70cl - 41.5%

41,5 % Vol.

Provenienza: Regno Unito

Botaniche: 11 (ginepro, cedro mano di Buddha, pepe rosa, coriandolo,
angelica, arancia, radice di Iris, cassia, cannella, liquirizia, mandorla)

Descrizione: Un gin concepito in un bar, da un bar per un bar...unisce
modernità e classicità nel gusto e nella metodologia di distillazione; le
botaniche meno delicate vengono distillate in un alambicco di rame
tradizionale, mentre quelle più delicate vengono distillate sotto vuoto a bassa
temperatura.
Un gin che offre qualcosa di nuovo pur rimandendo in uno stile classico.

Al naso: il ginepro salta immediatamente al naso, riempiendolo con una nota
ricca e profonda completata da un sottofondo agrumato in cui si distingue il
cedro mano di Buddha. La cassia, la cannella e il pepe rosa aggiungono un
tocco di calore al profumo generale.

In bocca: la cassia, la cannella e il pepe rosa riempiono inzialmente la bocca di
un sapore dolcemente e delicatamente speziato. La nota marcatamente
agrumata conferita dall'arancia e soprattutto dal cedro arriva nel mezzo e
ricorda un mandarino appena maturo. Il ginepro si distingue lungo tutto il
percorso degustativo e prevale sul finale lasciando una persistenza durevole.