Destilería Glengyle: Historia, Renovación y Producción del Whisky Kilkerran
La Destilería Glengyle es un conocido centro de producción de Scotch whisky ubicado en Campbeltown, Argyll & Bute, que cerró en 1925. En 2000, la destilería fue completamente renovada y reabierta como la primera nueva destilería escocesa del milenio. Hoy en día, los single malts producidos por Glengyle se comercializan bajo el nombre de Kilkerran.
Historia Temprana
Fundada en 1872 por William Mitchell, la Destilería Glengyle sufrió un gran revés en 1873 cuando una tormenta derrumbó el techo. Mitchell, que previamente había trabajado con la destilería Springbank, se aventuró por su cuenta después de una disputa con su hermano John.
En 1919, la destilería fue vendida debido a la recesión económica postguerra que afectó gravemente a las destilerías de Campbeltown. Se subastó de nuevo en 1923 por 350 libras (equivalentes a 25,200 libras en 2023) y cesó la producción en 1925, con todo el stock restante vendido.
Después de ser utilizada como campo de tiro, los intentos de reabrir la destilería por Sir Maurice Bloch durante la Segunda Guerra Mundial y por Campbell Henderson Ltd. en la década de 1950 fracasaron.
Renovación y Nueva Producción
En 2000, se formó Mitchell's Glengyle Ltd. con el propósito de renovar y reconstruir la Destilería Glengyle. Asociada con la destilería Springbank, Mitchell's Glengyle está dirigida por Hedley Wright, descendiente de la familia Mitchell. Los edificios fueron restaurados a un estándar adecuado, en línea con el patrimonio local y el estatus de listado. Se instalaron alambiques nuevos, molinos de malta, mash tun y washbacks, muchos de ellos provenientes de otras destilerías que habían cesado operaciones o tenían equipo excedente.
Producción de Whisky Kilkerran
La producción en la nueva Destilería Glengyle comenzó en 2004, con el primer whisky previsto para 2014. Glengyle es la primera nueva destilería del milenio y se suma a una tendencia de nuevas destilerías escocesas como Arran (1995) y Daftmill (2005).
El whisky no se comercializa bajo el nombre de Glengyle, sino bajo el nombre de Kilkerran, ya que el nombre Glengyle pertenece a Loch Lomond Distillers para su malt blend. "Kilkerran" proviene del gaélico escocés Ceann Loch Cille Chiarain, que significa "cima del lago de la celda de San Kieran", refiriéndose al asentamiento histórico donde se cree que San Kieran tuvo una celda religiosa, y donde hoy se encuentra Campbeltown.
