Whisky Kamiki Intese Wood - 48%

Sebbene abbiano vinto moltissimi premi con i single malt il Giappone ha sbaragliato la concorrenza con i suoi blend, due nomi su tutti: Hibiki di Suntory e Taketsuru di Nikka che da anni ormai si contendono la palma del miglior blended whisky al mondo. I giapponesi sono grandi maestri nei blend, riescono quasi sempre a creare profili aromatici gustosi ed equilibrati, d’altronde il Giappone è da sempre diviso in modo perfetto tra vecchio e nuovo, tradizione e modernità, come i suoi blend.

Il Kamiki Intese Wood è un blended malt whisky, prodotto con whisky di malto altamente selezionati provenienti dal Giappone e dai migliori whisky di malto provenienti dal mondo. Dopo essere stato miscelato il whisky viene affinato in botti di Yoshino Sugi, ovvero cedro giapponese, il Kamiki è l’unico whisky a subire questo affinamento e l’Intense Wood è stato affinato più a lungo nel legno dando così note aromatiche più decise. Il cedro giapponese è stato usato nei secoli per la costruzione dei templi. È noto per la sua piacevole fragranza e morbidezza che aiuta a calmare mente e corpo. Il Kamiki Intense Wood è imbottigliato al 48% vol. senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti.

Premi

Ultimate Spirits Challenge (USC) 2019 97/100

Singapore World Spirits Competition (SWSC) 2019 Argento

San Diego Spirits Competition (SDSC) 2018 Doppio Oro

San Francisco World Spirits Competition (SFWSC) 2018 Argento

Colore: Ambra leggera

Aroma: Al naso è molto aromatico con note di legno fresco, baccello di vaniglia, prati in fiore e funghi appena raccolti.

Sapore: Al palato ha una buona intensità con note di vaniglia, cannella, tabacco tostato e legno di cedro con sentori di miele e zenzero.

Finale: Di media persistenza, equilibrato con note di miele, cannella, torta alla frutta, legno speziato e una leggera nota torbata.