Elenco dei prodotti per la marca alistair walker whisky

La Alistair Walker Whisky Company, con sede a Falkirk, nella Scozia centrale, è stata fondata nel 2018. Con quasi 20 anni di esperienza nell'industria del whisky scozzese, ho deciso di intraprendere un percorso autonomo come imbottigliatore indipendente.

Gli imbottigliatori indipendenti, noti anche come imbottigliatori commerciali, esistono da molto tempo. Noi selezioniamo whisky da diverse distillerie in tutta la Scozia (e oltre), e, quando sono pronti, imbottigliamo questi barili nella loro forma più naturale – non filtrati a freddo e con colore naturale.

Non essendo affiliati a nessuna distilleria specifica, siamo liberi di selezionare barili da diverse distillerie, offrendo un portafoglio diversificato di imbottigliamenti che coprono una vasta gamma di sapori, aromi e stili di whisky.

I whisky sono imbottigliati sotto il marchio 'Infrequent Flyers'. Questo nome si riferisce alla natura di molti dei barili che imbottigliamo – spesso whisky provenienti da distillerie meno conosciute che sono di eccellente qualità, ma che non sono mai stati ampiamente disponibili. Di conseguenza, molti dei nostri imbottigliamenti sono di whisky che si vedono raramente – da qui il nome 'Infrequent Flyers'.

SU ALISTAIR WALKER

La mia carriera nel settore del whisky è iniziata nel gennaio 1997 presso Burn Stewart Distillers, dove ho lavorato nelle vendite e nel marketing per oltre sei anni. All'epoca, Burn Stewart era il custode di due distillerie di single malt – Deanston e Tobermory.

Nell'ottobre 2004 sono entrato a far parte della BenRiach Distillery Company, rimanendo con loro per oltre dodici anni fino alla vendita dell'azienda. Questa era una nuova attività avviata nel 2004 in seguito all'acquisizione della distilleria BenRiach da parte di tre imprenditori da Pernod Ricard. Oltre a BenRiach, ho avuto la fortuna di lavorare con le distillerie GlenDronach e Glenglassaugh, acquisite rispettivamente nel 2008 e nel 2013.

All'inizio del 2018, mi sono trovato in una fase di pausa, contemplando il mio futuro. Desideroso di essere il mio capo e rimanere nel settore del whisky, ho deciso di avventurarmi nel mondo dell'imbottigliamento indipendente. Passare da una distilleria a un imbottigliatore indipendente è come passare da 'guardacaccia a bracconiere'. Fortunatamente, l'imbottigliamento indipendente è attualmente un settore vivace; sempre più spesso vediamo appassionati di whisky alla ricerca di imbottigliamenti di singoli barili e di edizioni di whisky uniche, spesso provenienti da distillerie meno conosciute.